大島食糧酒造
大島食糧さん、野犬のマークが少なくてすみません。

荒濾過古式かめ仕込み
30度

香りは控えめです。
ロックでも、まろやかな味わい。

水割りしても、バランスがいいのですが、
雑味がないため、本格派としてはパンチに欠けます。



比較的ポピュラーな焼酎で置いてある飲食店も多いのですが、あまりおいしいと感じません。

常圧蒸留ですが、減圧蒸留もののように、よくいえばスッキリ。黒糖の風味がありません。
焼酎自体に主張がないので、脂っこい中華などには合います。



島蜘

この蔵元のなかでは、コクがあり甘い味のある作品です。
香りは残念ながら乏しいです。

『まじむん』は、沖縄・奄美地方では、悪霊とか妖怪の総称です。
『魔物』ってことでしょうか。また奄美では、ハブのことをまじむんと呼ぶ地域もあります。




『六調』の黒麹仕込みバージョンです。

30度

甘い香りで穏やかな味わい。
しかし、雑味が強く、
ロックで味わうには今一つです。



六調 黒麹仕込み

六調(ろくちょう)は、宴席で喜びを表す歌と踊りの呼称です。
三味線(さんしん)や太鼓の軽快なテンポの調べです。
それに由来した名前の『六調』は、この蔵元の代表作です。

その『六
調』をあまり濾過をしないで仕上げたのがこの『六』です。

荒濾過ですがが、マイルドで甘みがあります。
残念ながら黒糖の風味には欠けます。



戻る
大島食糧さんのホームページへ
まじむん
緋寒桜
六超