荒濾過古式かめ仕込み
30度
香りは控えめです。
ロックでも、まろやかな味わい。
水割りしても、バランスがいいのですが、
雑味がないため、本格派としてはパンチに欠けます。
この蔵元のなかでは、コクがあり甘い味のある作品です。
香りは残念ながら乏しいです。
『まじむん』は、沖縄・奄美地方では、悪霊とか妖怪の総称です。
『魔物』ってことでしょうか。また奄美では、ハブのことをまじむんと呼ぶ地域もあります。
『六調』の黒麹仕込みバージョンです。
30度
甘い香りで穏やかな味わい。
しかし、雑味が強く、
ロックで味わうには今一つです。
六調(ろくちょう)は、宴席で喜びを表す歌と踊りの呼称です。
三味線(さんしん)や太鼓の軽快なテンポの調べです。
それに由来した名前の『六調』は、この蔵元の代表作です。
その『六調』をあまり濾過をしないで仕上げたのがこの『六超』です。
荒濾過ですがが、マイルドで甘みがあります。
残念ながら黒糖の風味には欠けます。