長雲よりさらに黒糖風味が引き出されています。
黒糖というより、キビの植物的な香りさえ感じます。
味は濃くなりますが、甘さは少し抑えられていて、まろやかさが増しており、口当たりがいいです。

飯（ごはん）に不思議と合います。

残念ながら限定もので、手に入りにくいです。
目にとまったら即購入をお勧めします。

黒糖風味が強く出ています。
甘みがあり、のど越しの余韻にも黒糖の旨みが残ります。

家族四人で営んでいる蔵元です。
なので、生産量も少ないようです。
Webページとかもありません。
黒糖の風味を出すように造りこまれています。